Het domein waar de Ginstbergbron gelegen is, bevindt zich in Scheldewindeke, een deelgemeente van Oosterzele. De Ginstbergbron ontspringt beneden aan de Ginstberg, één van de eerste heuvels van de Vlaamse Ardennen. Het domein is reeds decennia in familiehanden, op het domein bevinden zich nog 8 andere zelfontspringende bronnen, ook wel fonteinen genoemd. Het water van deze 8 bronnen, ook van drinkwaterkwaliteit, wordt gedeeltelijk gebruikt in het bottelproces.
