Riz rouge bio du Kerala – Un grain rare, croquant et engagé

Ce riz rouge croquant est cultivé en Inde, par des producteurs locaux engagés dans une filière bio-équitable. Leur mission ? Préserver des variétés anciennes de riz et protéger la biodiversité. À la cuisson, les grains gonflent, s’arrondissent et leur écorce rouge se craquelle : un spectacle aussi beau que bon.

Avec sa texture ferme et sa couleur vibrante, ce riz est idéal en accompagnement de plats mijotés, en salade ou en bowl. Une belle découverte pour varier du riz blanc classique et apporter une touche de couleur à vos assiettes.