Tendre et moelleux, ce pain au seigle cuite sur pierre répond à tous les besoins. Son goût de levain prononcé et équilibré ainsi que sa croûte croustillante en font un pain du quotidien.

Il se mange aussi bien avec du fromage, des huitres, du foie gras ou avec une fine couche de beurre et/ou de la confiture.

Date limite de consommation: quelques jours

Conservation: au sec